林野,抬头扫了一圈:“你们呢?要什么?”
众人还没完全缓过来。
“呃……那我也来一个酱肉青椒的?”
“我也一样。”
“我想试试那个……豆腐的。”
包子一个个递出去。
有人试探性咬了一口。
香辣豆腐包,看着素净,闻起来却让人食指大动。
馅料几乎全是豆腐——新鲜豆腐当天清晨压水切块,用手挤压出多余水分后碾成小碎块,保留了细腻的颗粒感,软中带绵。
调味简单,只加了一点盐、一点胡椒粉,最妙的是拌进去的那一勺乐洮自制辣椒油——炸干红椒、蒜末、葱白,最后泼滚油激香,油色透红,香气直冲鼻腔,不是那种喉咙发辣的辛辣刺激,而是混着葱花香和豆腐清香的“慢热型香气”。
内容未完,下一页继续阅读